Street Food Inc. is een restaurantsimulatiespel waarin je stapsgewijs speelt. De speler probeert een succesvol eetkraampje te runnen aan de kant van een drukke straat. Het doel is om de inkomsten voortdurend te laten groeien en de kraam en het assortiment uit te breiden.
In het begin gebruikt de speler zijn inkomsten om biefstukken sneller te laten garen op de grill en het aantal grills uit te breiden. Ze voeren ook upgrades uit om meer klanten aan te nemen en extra werknemers in te huren. Het spel daagt de speler uit door de kosten voor deze upgrades na verloop van tijd te verhogen. Als de speler het spel verlaat, blijven de arbeiderspersonages automatisch klantenservicetaken uitvoeren om op een inactieve manier inkomsten te genereren. De speler hoeft niet herhaaldelijk op het scherm te klikken om inkomsten te genereren zoals bij andere incrementele clicker-spellen.
Na verloop van tijd zet de speler kraampjes op in andere werelden die meer klanten accepteren en een ruimere keuze aan etenswaren bieden. Ze kunnen bijvoorbeeld upgraden van één tafel met biefstuk naar twee tafels met appels en tomaten. Om meer klanten te accepteren, gebruiken ze upgrades voor verschillende taken, zoals het gebruik van Instagram-advertenties, het inhuren van een werknemer om flyers uit te delen, het aanmaken van een Pinterest-account en het gebruik van een YouTube-kanaal. Net als bij andere idle-spellen verschijnen deze acties niet echt op het scherm. In plaats daarvan komen er automatisch meer klanten naar de kraam. De speler kan zijn geld echter wel gebruiken om extra werknemers in te huren en het eten sneller te verwerken.
Street Food Inc. biedt uiteindelijk premium voedselupgrades waarmee de speler vermenigvuldigers kan gebruiken om meer winst te maken. Ze kunnen ook advertenties bekijken om geld te verdienen.
