Uphill Rush 12 is een racespel dat zich afspeelt in een carnavalsgebied op een pier. Een speler moet 20 races voltooien met de snelst mogelijke tijden om te winnen. Tijdens de races verzamelen ze munten om upgrades uit te voeren op hun avatar en voertuig om beide beter te laten presteren op het gebied van acceleratie, balans, boost en snelheid.
De speler moet een mannelijke of vrouwelijke avatar en een voertuig kiezen om op de pier te rijden. Naarmate het spel vordert, spelen ze verschillende opties vrij, waaronder menselijke personages in casual kleding en sportkleding en gouden en zilveren beelden. Hun voertuigopties gaan verder dan een gele taxi en omvatten ook andere soorten auto`s, skateboards, scooters, luchtboten en zelfs paarden. Als ze bereid zijn naar een advertentie te kijken, kunnen ze beginnen met 1.000 munten.
Elke getimede race in Uphill Rush 12 wordt gehouden op een stuk houten promenade met vlakke en hellende gebieden, reusachtige lussen, gaten tussen secties, winkels en zwemzones. De speler kan met zijn voertuig door de winkels rijden en op het water drijven. De speler verzamelt munten door er doorheen te rijden op de promenade en stunts uit te voeren. Ze kunnen hun voertuig meerdere keren voorwaarts en achterwaarts laten flippen als het door de lucht vliegt nadat het van een lus of schans is afgereden.
