Car Crash ist ein semi-realistisches, dreidimensionales Fahrspiel mit Crash- und Renn-Elementen. Der Spieler muss andere Fahrzeuge und Gegenstände zerstören und genügend Punkte sammeln, um die Münzen zu gewinnen, die für die Aufrüstung von Autos und Crash-Zonen benötigt werden.
Das Spiel vergibt Punkte für die in einer Zone verbrachte Zeit, die bei Crashs erreichte Höchstgeschwindigkeit, die stärksten Schläge und das Ausmaß der Schäden in jeder Zone. Es gibt 10 Zonen (Crash Test, Freedom Park, Derby, Crusher, Race, Dump, Hammer, Curler, Springboard und Darts). Der Spieler kann den zu erwartenden Schaden testen, indem er gelbe Kugeln auf die Fahrzeugoptionen schießt, bevor er ein neues Auto auswählt.
Der Spieler verdient die meisten Punkte, indem er schnell und hart in Dinge wie Testwände, Parkbänke und Lichtmasten kracht und sich Werbung ansieht. Das Spiel endet, wenn das Auto des Spielers so stark beschädigt wird, dass es schwarzen Rauch ausstößt und Feuer fängt, oder wenn der Fahrer der Testpuppe beschädigt wird.
Car Crash bietet mehrere versteckte Regeln und Spieloptionen. Zum Beispiel schweben die meisten Zonen in einem weißen Abgrund. Fährt der Spieler über den Rand einer Zone hinaus, verliert er alle gesammelten Punkte und muss das Level von vorne beginnen.
Außerdem bieten einige Zonen mehr als einen Spielbereich. In Derby zum Beispiel steht der Spieler einem KI-Gegner in einer kreisförmigen Arena mit einer scheinbar unüberwindbaren Kurvenstrecke gegenüber. Fährt er über den oberen Rand der Strecke, fällt sein Fahrzeug durch die Luft und hinunter in eine grüne, bewaldete Nebenzone.