Drag Racing City är ett tävlingsspel som utspelar sig i städer på fyra kartor som representerar fyra olika nivåer av spel. Spelaren får ett basfordon på ett leasingavtal. De får handledning av en karaktär, Amie, som i spelet kallas för deras långvariga vän. Deras främsta mål är att tävla i rivaliserande dragrace med Amie och olika bossar i staden. Deras sekundära mål är att använda kontantvinster för att uppgradera sitt fordons däck, kraft, nitro, växellåda, vikt, grepp och färg.
Spelaren måste sätta igång sitt fordon i början av loppet med hjälp av gaspedalen för att försäkra sig om att de har tillräckligt med fart för att avancera förbi det andra fordonet och hålla sig långt förbi det tills de når mållinjen. De får också tillgång till nitro. Med det sagt utgör Drag Racing Citys fordonspowersystem en svår utmaning. Spelaren måste vänta på att växelindikatorn når grönt innan de kan växla. Om de inte lyckas växla tillräckligt snabbt förlorar de kraft och hamnar bakom det andra fordonet.
