Stick War: New Age is een zijwaarts scrollend stickman-vecht- en overlevingsspel gebaseerd op realistische fysica en gedeeltelijke ragdoll-mechanica. De speler vecht via zijn stickman-avatar tegen andere stickmannen in 40 levels op verraderlijk terrein. Ze moeten proberen te voorkomen dat hun stickman sterft terwijl ze elke tegenstander op hun pad doden. Als ze falen, worden ze teruggestuurd naar het laatste controlepunt.
De omgevingen in dit spel roepen dromen en nachtmerries op. Landmassa`s hangen in de lucht op de achtergrond en boven het hoofdpad dat de speler zijn stickman-vechter laat volgen om elk level te voltooien. De speler moet zich zorgen maken over meer dan andere stickmannen met geweren. Het pad bevat veel gevaarlijke voorwerpen en vallen, waaronder vallende stenen en speren, blikseminslagen, rondstuiterende messen, stekelballen die aan kettingen hangen, vuur, speren, gifgas en wervelwindputten, en stenen platforms die wegvallen.
Dat gezegd hebbende, biedt Stick War: New Age de speler gebruiksvriendelijke besturing en een verscheidenheid aan nuttige gebieden en voorwerpen. Sommige gebieden hebben bijvoorbeeld hoge kliffen en oude ruïnes waarachter de speler zijn avatar kan verbergen voor een aanval. Het spel biedt ook natuurlijke loopgraven waar de speler zijn stickman in kan verstoppen totdat een tegenstander dichtbij genoeg komt om toe te slaan.