Watermelon Merge ist ein Logik-Puzzlespiel von Suika, bei dem der Spieler mit Hilfe von Physik und Verschmelzungsmechanismen Früchte in einem Behälter kombinieren muss, bis eine ganze Wassermelone entsteht. Das Spiel enthält Elemente des ursprünglichen Suika-Spiels und anderer Merge-Spiele wie 2048.
Der Spieler muss kleine, anthropomorphe Früchte zu großen weiterentwickeln. Sie beginnen mit Kirschen und Erdbeeren. Der Evolutionszyklus erweitert sich dann um Trauben, Zitronen, Orangen, rote Äpfel, gelbe Äpfel, Ananas, grüne Melonen und Wassermelonen. Der Spieler entwickelt die Früchte, indem er eine Obstsorte auf eine passende Sorte in einem durchsichtigen Behälter mit rosafarbenem Rand fallen lässt, der vor einer Wand in der Nähe eines Fensters in einem Haus steht.
Das Spiel bietet auch andere Ziele, die der Spieler über eine horizontale Ziellinie verfolgen kann, die sich unter einer Blase befindet, die den Punktestand und die höchste Punktzahl aller Zeiten auf der oberen linken Seite des Bildschirms enthält. Wenn sich die Leiste füllt und der Spieler ein Ziel erreicht, erscheint der Schriftzug "Watermelon Sugar High!" mit einem Spritzer Wassermelone.
Watermelon Merge bietet dem Spieler mehrere Hilfsmittel, die das Verschmelzen beschleunigen sollen, darunter eine weiße vertikale Ziellinie, eine Vorschaublase vor dem Fenster des Raums, eine Schütteloption, die es dem Spieler ermöglicht, den Behälter einmal kostenlos zu schütteln und danach Werbung zu sehen, und eine halbkreisförmige Taste für den Evolutionszyklus. Außerdem wird das Spiel durch den Wechsel zwischen Tag und Nacht sowie zwischen den Jahreszeiten anspruchsvoller.
