Wild Forest Mahjong ist ein Kachelspiel, das dem traditionellen chinesischen Mahjong ähnelt, aber in einer Dschungelumgebung gespielt wird. Der Spieler muss geschichtete Kachelpuzzles lösen, um im Spiel voranzukommen und neue Level freizuschalten. Das Hauptziel des Spiels ist es, alle neun verfügbaren Levels abzuschließen. Auf dem Hauptspielfeld in der Mitte und auf der linken Seite des Bildschirms sieht der Spieler Stapel von Holzplättchen, die in einer speziell entworfenen Form angeordnet sind. Auf der rechten Seite des Bildschirms zeigt das Spiel die aktuelle Spielstufe, den Punktestand des Spielers, die Anzahl der Edelsteinpunkte und einen Countdown-Timer an. Um eine Spielstufe abzuschließen, muss der Spieler ein Paar von Spielsteinen mit denselben Bildern finden und sie vom Spielfeld entfernen, und dann diesen Vorgang wiederholen, um das gesamte Spielfeld abzuräumen. Das Spiel enthüllt neue Spielsteine mit unterschiedlichen und einzigartigen Bildern, während der Spieler in jedem Level vorankommt. Anders als beim traditionellen Mahjong gibt es auf den Spielsteinen keine Zeichen oder Punkte. Das Spiel hat auch keine Bonusplättchen, auf denen die Jahreszeiten oder Winde abgebildet sind. Stattdessen zeigen die Spielsteine von Wild Forest Mahjong Bilder von Gegenständen, die üblicherweise im Dschungel zu finden sind, die von Stammesangehörigen geschaffen oder von Entdeckern und anderen in den Dschungel gebracht wurden, z. B. eine Ameise, Blumen, grüne Farne, Setzlinge, Pilze, Nüsse, eine Topfpflanze, ein Ei, eine Feder, verschiedene Arten von Flaschen, eine Axt, ein Messer, eine Karte, ein Kompass, Masken, geschnitzte Statuen, eine Holzfigur, Rucksäcke und verschiedene Edelsteinringe.