Uphill Rush 11 ist ein Rennspiel, das ausschließlich auf Wasserrutschen in 20 Levels auf dem Dach eines Kreuzfahrtschiffes stattfindet. Das Ziel des Spielers ist es, die höchstmögliche Punktzahl zu erreichen und jedes Rennen in der schnellstmöglichen Zeit zu absolvieren. Er muss außerdem NSC-Charaktere und Objekte wie Strandbälle, Bojen und Schwimmwesten aus dem Weg stoßen und schwimmende Münzen einsammeln, während er steile Abwärts- und Aufwärtsstrecken, Lücken zwischen Wasserrutschen und riesige Loopings bewältigt.
Der Spieler wählt einen Avatar, Kleidung und Wasserfahrzeuge aus. Obwohl er mit einem Schwimmring beginnt, der einfarbig ist oder wie ein Donut oder eine Flagge aussieht, kann er später zu einer aufblasbaren Banane, einem Hotdog oder einem Raketenschiff oder zu einem von mehreren Jetskis und Delfinen aufsteigen. Im Wasser müssen sie vielleicht eines dieser Fahrzeuge so steuern, dass es auch über ein Deck, den Poolbereich, das Innere des Pools oder sogar durch einen Essplatz gleitet. Wenn sie nicht aufpassen, können sie ein Rennen verlieren, indem sie ihren Avatar zu hart gegen Felsen, Stühle oder Tische schleudern.
Uphill Rush 11 gibt dem Spieler einen Boost-Button, der ihm hilft, schneller zu fahren. Außerdem erhält er 1.000 kostenlose Münzen, wenn er sich eine Werbung ansieht. Der Spieler kann auch einen Multiplikator auf seine Gewinne erhalten, wenn er sich eine Werbung ansieht.
Der Spieler verwendet das Geld, um neue Avatare und Fahrzeuge zu kaufen und Beschleunigung, Balance, Boost und Geschwindigkeit zu verbessern.
