Mini Golf Saga ist ein dreidimensionales Geschicklichkeitsspiel. In einem tropischen Inselparadies versucht der Spieler, zweifarbig grüne, karierte und mit braunen Holzrahmen umrandete Minigolfplätze zu erobern. Jeder Platz hat eine einzigartige Form. Der Spieler puttet Golfbälle, bis sie in ein Loch fallen, das durch einen rot-weiß gestreiften Fahnenmast und eine rote Flagge markiert ist.
Der Spieler beginnt mit drei Bällen. Er versucht, seine Minigolf-Fähigkeiten unter Beweis zu stellen, indem er einen Ball in das Loch einlocht, ohne dass ihm die Bälle ausgehen. Das Spiel erfordert, dass die Spieler wissen, wie man Kraft und Richtung einsetzt, um das Ziel zu erreichen, ohne dass der Ball zu kurz kommt oder über das Ziel hinausschießt. Zum Beispiel können sie den Ball mit Schrägschlägen gegen Hindernisse oder die Rahmenwände lenken.
Mini Golf Sage bestraft den Spieler jedoch nicht für Fehlschläge. Stattdessen können sie ihre Fähigkeiten verbessern, indem sie sich über Werbevideos zusätzliche Ballsets verdienen.
Das Spiel bietet auch eine Sammelaufgabe. Der Spieler sammelt Belohnungen, indem er Bälle so angelt, dass sie durch schwebende Münzen rollen.