Monster Truck Sky Racing er et racerspil med 12 unikke baner, der hænger i himlen mellem svævende øer og krydser vandfald. Spillerens mål er at bruge en monstertruck til at vinde hvert løb i en af de tre bedste placeringer for at optjene point og penge og låse op for den næste tilgængelige bane.
Spilleren konkurrerer mod syv racerkørere, der udelukkende styres af spillets AI. De får adgang til to gratis monstertrucks før det første løb. De vælger den, der kan give dem den bedste hastighed, acceleration, bremsekraft og dækkraft. Når de begynder at vinde løb og har sparet mindst 5.000 dollars op, kan de opgradere deres nuværende køretøjer eller vælge et af otte ekstra. De kan ændre et køretøjs ydre udseende ved at se reklamer.
Monster Truck Sky Racing giver masser af værktøjer til at hjælpe spilleren med at tjene flest point og kontanter. Spilleren modtager 500 dollars for tredjepladsen, 1.500 dollars for andenpladsen og 5.000 dollars for førstepladsen. De kan fordoble alle disse beløb ved at se en reklame.
Spilleren kan køre sin lastbil sidelæns på vægge og bruge lattergas til at køre forbi andre racere. De kan overvåge deres position i et løb ved hjælp af en tracker i øverste venstre hjørne af skærmen. Hvis deres køretøj sidder fast på en væg eller vender på hovedet, kan de nulstille dets position for at fortsætte løbet. De får også ekstra point for at udføre opgaver, såsom at ødelægge genstande på banen, køre ind i andre køretøjer og vise deres drifting-talenter.
