Mahjong Royal är ett kakelmatchande pusselspel baserat på klassisk kinesisk Mahjong. Spelet har ett skogstema och nivåerna nås på träbrädor. Spelarens främsta mål är att matcha par av identiska, blom- och säsongsbrickor för att rensa mönster av lager över 63 nivåer. Med blom- och årstidsrelaterade brickor behöver de inte matcha identiska bilder. De behöver bara matcha typerna.
Spelet presenterar spelaren med en utmaning eller ett mål på varje nivå. Till exempel kan de behöva ta bort alla brickor innan en viss tid går. När de gör det bra får de mynt som de kan använda för att köpa verktyg som gör det lättare att spela. De kan använda en ångra-knapp som återställer det senaste draget, en shuffle-knapp som omorganiserar brickorna, en hint-knapp som avslöjar ett par och en lucky charm-knapp som visar alla tillgängliga brickpar i 30 sekunder.
I Mahjong Royal kan spelaren bara ta bort otäckta brickor som inte är mellan andra brickor. De måste ta bort brickor med topplager för att avslöja de nedre lagren. Om det behövs kan de använda shuffle-knappen för att frigöra ytterligare brickor för att välja matchande par.
Spelaren kan också ändra färgerna på brickorna. På huvudskärmen kan de använda de gröna vänster- och högerpilarna för att växla till olika färgalternativ.
