Nose Hospital är ett semi-realistiskt simuleringsspel som fokuserar på kosmetiska och akuta medicinska ingrepp. Spelaren hjälper patienter med ansiktsproblem som en osynlig sjukvårdspersonal (dvs. läkarassistent, sjuksköterska, allmänläkare eller specialist).
Spelaren utför många olika procedurer. De kan behöva stoppa tjockt slem och nästäppa, ta bort pormaskar och cystor från huden, återställa spruckna läppar eller rensa bort munsår och röda ögon. De kan också behöva minska inflammation och stoppa infektion efter borttagning av smycken (t.ex. nässkena med dubbar eller en ögonlocksring).
Spelet ger spelaren många användbara medicinska verktyg, till exempel pincett, sugrör, nässköljningsenhet, heta ångdukar, mediciner, sprutor och bättre ersättningssmycken. När varje medicinsk procedur har slutförts framgångsrikt får de kontanter, som spelet visar i det övre högra hörnet. De kan multiplicera summan pengar genom att titta på en annons. De använder sedan kontanterna eller ytterligare videovisningar för att låsa upp fler verktyg.