Kitchen Mahjong: Classic är ett matchningsspel med klassiska Mahjong- och connect-element. Spelaren matchar par av brickor som har ett kökstema. Deras mål är att ta bort alla brickor från fältet och tjäna högsta möjliga poäng och stjärnnivåer.
Spelet går på tid.
Spelet körs på timers, vilket innebär att spelaren vanligtvis har åtta minuter eller mindre för att rensa fältet. Brickorna har alla vanliga köksföremål, såsom keramiska muggar, kaffekaraffer, muffinsformar, skärbrädor, mjölsiktar, handblandare, hjärtformade kakformar, juicekoppar, måttskalor, köttklyvar, metalltänger, blandningsskålar, pajplattor, riskokare, runda stekpannor, serveringsfat, soppskedar, tekannor, tekoppar och trådvispar.
Spelaren måste ta bort
Spelaren måste ta bort dessa bitar med hjälp av anslutningsregler, vilket innebär att de inte kan ansluta brickor med mer än tre rader. De måste också hålla sig inom två 90-graders vinklar skapade av dessa linjer. Till skillnad från många liknande spel tillåter Kitchen Mahjong: Classic spelaren att utföra ett sällsynt diagonalt linjeförflyttning, så länge linjen korsar tomma utrymmen mellan brickorna.
Även om varje nivå har mer eller mindre tid med samma höga antal brickor, lägger varje match till en extra sekund eller två till timern. Spelet tar också bort tre uppsättningar brickor gratis via en blå knapp markerad med en vit glödlampa.