O Street Food Inc. é um jogo de simulação de restaurante que apresenta um jogo incremental. O jogador tenta gerir uma barraca de comida bem sucedida na berma de uma rua movimentada. O seu objetivo é aumentar continuamente as suas receitas e expandir a sua banca e seleção de alimentos.
No inÃcio, o jogador usa as suas receitas para aumentar o nÃvel dos bifes de vaca para que cozinhem mais depressa nos grelhadores e para aumentar o número de grelhadores. Também efectua melhorias para aceitar mais clientes e contratar mais trabalhadores. O jogo desafia o jogador ao aumentar os custos relacionados com estas melhorias ao longo do tempo. Se o jogador sair do jogo, os trabalhadores continuam a executar automaticamente as tarefas de serviço ao cliente para gerar receitas de forma inativa. O jogador não precisa de clicar repetidamente no ecrã para gerar receitas, como acontece com outros jogos incrementais de clicar.
Com o passar do tempo, o jogador cria bancas noutros mundos que aceitam mais clientes e permitem uma maior seleção de alimentos. Por exemplo, pode passar de uma mesa e bifes de vaca para duas mesas e maçãs e tomates. Para aceitar mais clientes, utiliza actualizações relacionadas com várias tarefas, como usar anúncios no Instagram, contratar um trabalhador para distribuir panfletos, criar uma conta no Pinterest e usar um canal no YouTube. Tal como noutros jogos ociosos, estas acções não aparecem no ecrã. Em vez disso, mais clientes chegam automaticamente ao stand. Dito isto, o jogador pode usar o seu dinheiro para contratar trabalhadores extra e processar a comida mais rapidamente.
O Street Food Inc. acaba por oferecer actualizações de comida premium que permitem ao jogador usar multiplicadores para obter mais lucros. Também é possÃvel ver anúncios para ganhar dinheiro.
