Cut the Rope: Experiments is weer een op natuurkunde gebaseerd logisch-puzzelspel in de Cut the Rope-serie. Om Nom zit weer eens in een lastig parket. Nadat zijn doos per ongeluk van de achterkant van een verhuiswagen is gevallen, wordt Om Nom het doelwit van experimenten van een wetenschapper, de professor, die vlakbij woont en meer wil weten over Nommies. Het is de taak van de speler om Om Nom te helpen bij het slagen van elk experiment en het eten van wervelend hard snoep.
Het spel bevat acht onderdelen (Aan de slag, Snoep schieten, Plakkerige stappen, Raketwetenschap, Badtijd, Handig snoep, Mierenheuvel en Bamboegoten) en honderden levels. De speler moet per level zoveel mogelijk sterren verzamelen om genoeg te sparen om nieuwe delen vrij te spelen. Net als in de vorige spellen moeten ze een of meer touwen doorsnijden die aan een snoepje vastzitten om Om Nom te voeden. Ze moeten hun acties perfect timen om te garanderen dat ze elke ster verzamelen en dat het snoepje in zijn mond valt. Als het snoepje ergens anders valt, moeten ze het level opnieuw beginnen.
Cut the Rope: Experiments bevat ook nieuwe uitdagingen. De speler moet acht verborgen foto`s verzamelen voor het album van de professor. Ze moeten ook verschillende unieke gereedschappen gebruiken, zoals glijbanen, robotarmen, raketten, touwpistolen en zuignappen. In Ant Hill moeten ze snoep naar mieren leiden en van mieren weg.
