Global City ist ein Bau- und Konstruktionssimulationsspiel. In der Rolle des Bürgermeisters einer Stadt, die Hilfe beim Wachstum braucht, muss der Spieler mit Hilfe der Vermittlerin Diane, der Bauexpertin und Assistentin Alice und anderen Charakteren mit infrastrukturbasierten Berufsrollen eine Vielzahl von Bauprojekten genehmigen und durchführen.
Das Spiel bietet dem Spieler die Möglichkeit, viel über Städtebau und Bauwesen und damit verbundene Projekte und Berufe zu lernen. Es erklärt den Zweck der meisten Aktionen, die Bedeutung von Regeln und Vorschriften und die Auswirkungen des Bauens in Bereichen, die speziell für Bewohner, Unternehmen, Fabriken, Besucher und die Öffentlichkeit bestimmt sind.
Die Projekte des Spielers umfassen alle Aspekte des Bauens, Planens und Wachsens. So kann er beispielsweise den Auftrag erhalten, Wohnhäuser, Straßen und Versorgungseinrichtungen zu errichten oder zu verbessern. Oft müssen sie in Bau- und Produktionsanlagen investieren und diese aufrüsten. Um eine Modernisierung abzuschließen, benötigen sie Rohstoffe und Produkte wie Sand, Zement oder Ziegelsteine, die sie nur durch die Erschließung und Verbesserung von Standorten wie Steinbrüchen und den Bau und Betrieb von Fabriken gewinnen oder herstellen können.
Auch an anderen Orten der Stadt, wie zum Beispiel dem Hafen, übernimmt der Spieler wichtige Aufgaben. Wenn er beim Abbau von Rohstoffen auf frühere menschliche Siedlungen stößt, führt er sogar archäologische Expeditionen durch.
Global City gibt dem Spieler für jede erledigte Aufgabe Geld, mit dem er in weitere Projekte investieren kann. Sie erhalten auch Geld über tägliche Belohnungen und können als Projekt nach lokalen Goldvorkommen suchen.
