Bubble Shooter Valentine ist ein Spiel, in dem Blasen zum Platzen gebracht werden. Die Grafik ist an den Valentinstag angelehnt, mit einem rosa Hintergrund mit Farbverläufen, umrandeten und durchgehenden Herzen, Lichteffekten und dem Bild eines Engels. Der Spieler versucht, so viele Punkte wie möglich zu sammeln, indem er mit einem pfeilartigen Shooter, der an der Spitze ein dunkelrotes Herz aufweist, den Hintergrund von neun Reihen klarer, farbiger Herzblasen befreit.
Der Spieler erhält jeweils ein Projektil an der Basis des Shooters. Außerdem erhält er eine Vorschau auf fünf weiße Blasen ganz links in einer Reihe, die dem Spieler fünf straffreie Fehler ermöglichen. Sobald er einen sechsten Fehler macht, setzt das Spiel diese Blasen mit einer weniger zurück und schiebt eine weitere Reihe als Strafe auf das Feld. Außerdem werden die Blasen etwas aus ihrer vorherigen Position gedreht, was den Spieler dazu zwingt, seine Strategie zu überdenken.
Das Gameplay ist typisch für Bubble-Shooter. Der Spieler muss Linien und Gruppen passender Blasen bilden, indem er seine Projektile auf passende verbundene Blasen schießt. Er erhält auch Punkte, wenn er eine Lawinenbewegung ausführt, die Blasen zum Platzen bringt, die unter einer Linie oder Gruppe verbunden sind.
Bubble Shooter Valentine zeigt den Punktestand in der oberen rechten Ecke an. Der Spieler verliert seine Punkte, wenn er zulässt, dass die Blasen an den unteren Rand des Bildschirms rollen, es sei denn, er stimmt zu, sich eine Werbung anzusehen, um sein Spiel fortzusetzen.