What a Leg är ett racingspel som kräver att spelaren ritar två ben på sin avatarlöpare. Spelet presenterar en benlös löpare i början av en hinderbana som innehåller ett brett utbud av hinder, inklusive roterande rektangulära block och cylindrar, svängande blad, låga och höga plattformar, lera och jordhögar, skovelhjul och jättefläktar. Spelaren måste rita en linje inuti en svart, vertikal, rektangulär ruta för att skapa två ben för löparen.
Spelet erbjuder enspelar- och tvåspelarlägen. I enspelarläget springer spelarens avatar ensam eller tävlar mot andra från hela världen. Spelaren ritar bara ett par ben och sedan nya ben efter behov baserat på nya hinder och situationer. Om de tävlar mot globala spelare deltar de i flera elimineringsrundor. I tvåspelarläget kan spelaren tävla mot en vän eller någon de känner i en privat tävling. Båda spelarna måste rita tre par ben per avatar. När deras avatar springer automatiskt använder de kontrollerna för att byta till det benpar som passar bäst för specifika hinder.
What a Leg belönar spelaren eller spelarna med kontanter som de kan använda för att uppgradera hastighet och inkomst. Deras avatar springer genom flytande gyllene mynt. De kan också förbättra hastigheten och andra löpförmågor genom att helt enkelt rita de bästa benlängderna och formerna.
