Mad Burger 3 är ett matlagningsspel online för en spelare som går ut på att laga hamburgare och skicka dem genom vilda västern. I spelet måste spelaren göra en hamburgare i en saloon och kasta den så långt som möjligt för att tjäna poäng och pengar.
Matlagningsstadiet inne i saloonen bestämmer hamburgarens egenskaper. Här måste spelaren tillaga hamburgaren exakt genom att dra ingredienser och släppa dem på bullen. Spelaren måste släppa ingredienserna ovanför den linje som visas på spelplanen. När spelaren släpper ingredienserna måste han komma ihåg att matlagningshastighet, noggrannhet och konsistens bestämmer hamburgarens egenskaper. Under spelets gång kan spelaren radera en tidigare burgare och laga nya burgare för att på nytt utvärdera burgarens egenskaper.
Spelaren kan öka sin skicklighet genom att uppgradera sina färdigheter eller fylla burgaren med fler ingredienser. Den snurrande mätaren hjälper spelaren att lansera hamburgaren över Vilda Västern. När hamburgaren väl är tvärs över Vilda Västern tjänar spelaren pengar för den tillryggalagda sträckan och de citronskivor som samlats in över himlen. Spelaren måste dock se till att hamburgaren inte faller bort till banditer.
När spelet är över avslöjar resultaten restid, intjänade pengar, tillryggalagd sträcka och hamburgarens hastighet.
