Wat de kip! Summoner Spring is een vechtspel gebaseerd op kaarten. Een tovenaarsleerling bevrijdt per ongeluk een kip die gouden eieren legt uit zijn kooi terwijl de tovenaar aan een toverdrankje werkt. De kip ontsnapt uit het kasteel en de tovenaar door door een magisch portaal te rennen. De speler moet twee leerlingen helpen de kip te achtervolgen door het platteland en de bossen. Ze gebruiken karakter- en elementkaarten om niveau voor niveau te vechten in gevechten tegen verschillende monsters, waaronder betoverde poppen en portalen die hordes vijanden ontketenen. Hun uiteindelijke doel is om uiteindelijk de kip te vinden en terug te brengen naar het kasteel en de tovenaar.
De speler begint automatisch als de mannelijke heldenleerling, die een grote verscheidenheid aan kaarten gebruikt in gevechten. Zijn personagekaarten bevatten vechters op korte en lange afstand. Elk van deze personages is een dorpeling met zijn eigen unieke wapen. Huisvrouw Angela gebruikt bijvoorbeeld een koekenpan als wapen. Een ander personage gebruikt een hooivork. Elementaire kaarten roepen elk deel van de natuur op. Met een bliksemschichtkaart kan de speler bijvoorbeeld grote groepen vijandelijke strijders selecteren en met bliksem treffen. Als de huidige groep vechters niet werkt, kan de speler van groep en zelfs van held wisselen.
Als de speler een gevecht wint, beloont What The Hen! Summoner Spring beloond met munten en edelstenen op kaarten. Op het beginscherm verschijnt deze buit in standaardvelden boven in het scherm. De speler kan extra munten en edelstenen verdienen door advertenties te bekijken. Na level 7 kunnen ze ook een arena ontgrendelen om extra te spelen.
