Snail Bob 3, ook bekend als Snail Bob 3: Egypt Journey of The Nile Mile, vervolgt de avonturen van Bob de slak in puzzelplatformer-omgevingen. Nadat hij samen met zijn opa een museum heeft verkend, wordt Bob door een magisch portaal naar een alternatief Egypte gezogen. De speler helpt Bob om veilig door gevaarlijke gebieden tussen gouden tunnels te komen in 20 levels. Onderweg verzamelen ze ook afbeeldingen om toe te voegen aan een fotogalerij.
Net als in de vorige delen moet de speler zijn gezond verstand en kennis van eenvoudige machines en natuurkunde gebruiken om verschillende elementen in de scène van elk level aan te passen om een pad voor Bob te openen vanwege obstakels en vallen op zijn weg. De speler moet bijvoorbeeld een muur optillen, een platform bijstellen of een voorwerp duwen met een nabijgelegen knop of hendel.
Het spel bevat veel hulpmiddelen om de speler te helpen, zoals lopende banden, springkussens, katrolsystemen, hefplatforms, laserstralen en magische tapijten. Sommige van deze voorwerpen kunnen Bob echter ook schade toebrengen. Andere bedreigingen zijn elektriciteit, vuur en vijanden. De speler kan de bewegingen van Bob versnellen of stoppen om genoeg tijd te winnen om de juiste stappen te bepalen om te voorkomen dat Bob iets overkomt.
Snail Bob 3 bevat naast het standaard puntensysteem uit de andere spellen ook een verborgen voorwerp-element. In elk level moet de speler op zoek naar drie sterren. De sterren zijn vaak gecamoufleerd zodat ze passen bij het landschap en de bouwelementen in de buurt of achter andere voorwerpen. In minstens één level vliegt er een ster uit een pijp achter Bob. De speler moet deze selecteren voordat hij van de onderkant van het scherm valt.
