Pizza Party is een restaurant-simulatiespel met basis-, beroepsvaardigheids- en endless-runner-elementen. Een speler krijgt de opdracht pizza`s te bereiden en te serveren. Ze krijgen een afbeelding van een pizza te zien in de tekstballon van een klant.
De speler gebruikt ingrediënten uit roestvrijstalen bakken, zoals tomatensaus, mozzarella kaas, basilicumblaadjes, oregano, plakjes ham, ansjovis en pepperoni, om toppings aan het deeg toe te voegen. Vervolgens gebruiken ze een sneltoets om de pizza te bakken. Ze moeten snel werken of het risico lopen de klant boos te maken. Als ze de pizza perfect aan de bestelling aanpassen, krijgen ze geld en emoji-beloningen.
In tegenstelling tot veel vergelijkbare simulatiespellen hoef je bij Pizza Party niet te leren hoe je ingrediënten moet snijden of hoe je een pizzaoven moet gebruiken. Ze hoeven alleen maar de bestelling van de klant op te volgen. Ze krijgen vijf kansen om fouten te maken voordat ze het spel verliezen. Hun "levens" worden weergegeven als een pizzapictogram met een getal in de linkerbenedenhoek van het scherm.
Het is belangrijk op te merken dat als de speler per ongeluk op de bakknop tikt voordat hij toppings op het deeg plaatst, hij een van zijn levens verliest. Ze verliezen ook een leven als ze het deeg in de verkeerde volgorde beleggen.
Pizza Party geeft de speler ook missies. Ze moeten een bepaald bedrag verdienen voordat ze nieuwe ingrediënten en levels in het spel kunnen vrijspelen.