Mahjongg Dimensions: Candy, ook bekend als Mahjongg Candy Dimensions, is het volgende deel van Arkadium`s populaire Mahjong Dimensions kubus-match spel. De speler moet kubussen die in driedimensionale patronen zijn gestapeld, vergelijken en verwijderen, vergelijkbaar met de klassieke Mahjong-tegelpatronen. Het belangrijkste doel is om zo veel mogelijk patronen te voltooien voordat de tijd op is om een zo hoog mogelijke score te behalen.
Op de achtergrond van het speelveld en op de kubussen staan snoepjes en lekkernijen afgebeeld, waaronder verschillende bonen, bonbons, karamels, chocolaatjes, gomballen, harde snoepjes, gummibeertjes, vruchtengelei, fruit, lolly`s en schatjes. Afgezien van het dessertthema is de gameplay bijna identiek aan het originele spel.
De speler draait de kubus naar links en rechts om bijpassende snoepjes en lekkernijen te vinden die niet tussen andere kubussen in de stapel liggen (randkubussen). Ze verwijderen de kubussen paarsgewijs totdat er geen meer over zijn. Daarna proberen ze op dezelfde manier zoveel mogelijk andere stapels uit elkaar te halen.
Mahjongg Dimensions: Candy maakt het spel na verloop van tijd moeilijker door de patronen steeds complexer te maken. Het aantal kubussen en lucifers in een stapel neemt ook toe tot een niveau waarop het moeilijk wordt om ze snel genoeg te verwijderen.
Dat gezegd hebbende, staat het spel de speler toe om de kubussen één keer per patroon gratis te herschikken. Het biedt ook veel vermenigvuldigers en bonussen. Het vermenigvuldigt de punten met twee als de speler elke drie seconden hetzelfde patroon maakt. Het vermenigvuldigt ook punten met vijf als de speler achtereenvolgens kubussen met dezelfde afbeelding overeenkomt.