Mahjong Royal is een tegel-vergelijkend puzzelspel gebaseerd op het klassieke Chinese Mahjong. Het spel heeft een bosthema en biedt toegang tot de levels op houten borden. Het belangrijkste doel van de speler is om paren van identieke, bloemen- en seizoentegels te matchen om patronen van lagen weg te spelen in 63 levels. Met bloemen- en seizoentegels hoeven ze geen identieke afbeeldingen te matchen. Het spel biedt de speler in elk level een uitdaging of doel. Ze moeten bijvoorbeeld alle tegels verwijderen voordat er een bepaalde tijd voorbij is. Als ze het goed doen, krijgen ze munten waarmee ze hulpmiddelen kunnen kopen die het spelen makkelijker maken. Ze kunnen een knop gebruiken om de laatste zet ongedaan te maken, een schuifknop om de tegels opnieuw te rangschikken, een hintknop om een paar te onthullen en een geluksknop waarmee alle beschikbare tegelparen 30 seconden lang worden weergegeven.
In Mahjong Royal kan de speler alleen onbedekte tegels verwijderen die niet tussen andere tegels liggen. Ze moeten tegels van de bovenste laag verwijderen om de onderste lagen zichtbaar te maken. Als het nodig is, kan de speler de schuifknop gebruiken om extra tegels vrij te maken om bijpassende paren te selecteren.
De speler kan ook de kleuren van de tegels veranderen. Op het hoofdscherm kunnen ze de groene pijlen naar links en rechts gebruiken om naar een andere kleur te gaan.
