Global City is een bouw- en constructiesimulatiespel. Als burgemeester van een stad die hulp nodig heeft om te groeien, moet de speler een breed scala aan bouwprojecten goedkeuren en voltooien met de hulp van een tussenpersoon, Diane, een bouwexpert en assistent, Alice, en andere personages met op infrastructuur gebaseerde professionele rollen.
Het spel biedt de speler de mogelijkheid om veel te leren over het bouwen van steden en aanverwante projecten en carrières. Er wordt uitgelegd wat het doel is van de meeste acties, wat het belang is van regels en voorschriften en wat het effect is van bouwen in gebieden die speciaal zijn aangewezen voor bewoners, bedrijven, fabrieken, bezoekers en het publiek.
De projecten van de speler hebben betrekking op alle aspecten van bouw, planning en groei. Ze kunnen bijvoorbeeld de opdracht krijgen om woningen, wegen en nutsvoorzieningen aan te leggen of te verbeteren. Vaak moeten ze investeren in bouw- en productieapparatuur en deze upgraden. Om een upgrade te voltooien, hebben ze grondstoffen en producten nodig, zoals zand, cement of bakstenen, die ze alleen kunnen winnen of produceren door locaties zoals een steengroeve te openen en te verbeteren en fabrieken te bouwen en te laten draaien.
De speler neemt ook belangrijke projecten aan op andere locaties in de stad, zoals de haven. Als ze eerdere menselijke nederzettingen ontdekken tijdens het oogsten van grondstoffen, kunnen ze zelfs archeologische expedities uitvoeren.
Global City geeft de speler geld voor elke voltooide taak, waarmee hij kan investeren in meer projecten. Ze krijgen ook geld via dagelijkse beloningen en kunnen als project op zoek gaan naar lokale goudvoorraden.
