Pizza Party ist ein Restaurant-Simulationsspiel mit grundlegenden, beruflichen Fähigkeiten und Endlos-Runner-Elementen. Ein Spieler hat die Aufgabe, Pizzen zuzubereiten und zu servieren. Er erhält das Bild einer Pizza in der Sprechblase eines Kunden angezeigt.
Der Spieler verwendet die in Edelstahlbehältern befindlichen Zutaten wie Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, Oregano, Schinkenscheiben, Sardellen und Peperoni, um den Teig zu belegen. Mit einer Schnelltaste backen sie dann die Pizza. Sie müssen schnell arbeiten, sonst riskieren sie, den Kunden zu verärgern. Wenn sie die Pizza perfekt auf die Bestellung abstimmen, erhalten sie Bargeld und Emoji-Belohnungen.
Im Gegensatz zu vielen ähnlichen Simulationsspielen muss der Spieler bei Pizza Party nicht lernen, wie man Zutaten schneidet oder einen Pizzaofen bedient. Er muss lediglich die Bestellung des Kunden erfüllen. Er erhält fünf Gelegenheiten, Fehler zu machen, bevor er das Spiel verliert. Die "Leben" werden als Pizzasymbol mit einer Zahl in der linken unteren Ecke des Bildschirms angezeigt.
Wenn der Spieler versehentlich auf die Backtaste tippt, bevor er den Teig belegt, verliert er eines seiner Leben. Er verliert auch ein Leben, wenn er die Zutaten in der falschen Reihenfolge auf den Teig gibt.
Pizza Party gibt dem Spieler auch Missionen. Er muss eine bestimmte Menge Geld verdienen, um neue Zutaten und Level freizuschalten.