Stick War: New Age er et side-scrollende stickman-kamp- og overlevelsesspil baseret på den virkelige verdens fysik og delvis ragdoll-mekanik. Spilleren, via sin stickman-avatar, kæmper mod andre stickmen på tværs af 40 niveauer i forræderisk terræn. De skal forsøge at forhindre deres stickman i at dø, mens de dræber alle modstandere på deres vej. Hvis det ikke lykkes, ryger de tilbage til det sidste checkpoint.
Miljøerne i dette spil fremkalder drømme og mareridt. Landmasser svæver i luften i baggrunden og over hovedstien, som spilleren dirigerer sin stickman fighter til at følge for at gennemføre hvert niveau. Spilleren skal bekymre sig om mere end andre stickmen, der bærer våben. Banen har mange farlige genstande og fælder, herunder faldende sten og spyd, lynnedslag, hoppende cirkelformede knive, spidse kugler hængende fra kæder, ild, spyd, giftig gas og hvirvelvindshuller og stenplatforme, der falder væk.
Stick War: New Age forsyner dog spilleren med brugervenlige kontroller og en række nyttige områder og genstande. For eksempel har nogle områder høje klipper og gamle ruiner, som spilleren kan gemme sin avatar bag før et angreb. Spillet byder også på naturlige skyttegrave, som spilleren kan gemme sin stickman i, indtil en modstander kommer tæt nok på til at slå til.
