Sudoku Blocks är ett blockpusselspel med traditionell träblockdesign med träplankor som inramar en 9x9 Sudoku-storlek med nio bruna 3x3 underrutor. Spelarens främsta mål är att tjäna så många poäng som möjligt genom att fylla tomma celler på brädet för att komplettera rader, kolumner och undergrid med hjälp av polyominoformer som visas under brädet.
Spelaren tjänar poäng varje gång formerna försvinner från brädet. De tjänar högre poäng genom att fullborda kombinationer, till exempel genom att ta bort fler än en av samma eller blandade fullbordade rader, kolumner eller subgrids åt gången. Till skillnad från liknande spel får de inte tillgång till några boosters för att hjälpa dem att vinna. De behöver dem egentligen inte. De är inte heller tvungna att använda alla tre formerna för att få nya. De kan använda två och sedan få två till om den tredje formen inte får plats på brädet. De behöver inte heller slå en timer.
I Sudoku Blocks måste spelaren bara fortsätta tjäna så många poäng som möjligt tills de får slut på drag. Spelet visar då polyominoformerna med en grå färg i stället för den normala ljusa, gulbruna färgen. Spelaren kan titta på en annons för att fortsätta spela baserat på sin nuvarande poäng eller börja om igen för att försöka slå sin senaste bästa poäng.
