Santa Haircut é um jogo de simulação de carreira e de vestir que apresenta um tema de Natal. O Pai Natal precisa de cortar e pentear o seu cabelo desarrumado antes de entregar os presentes às meninas e meninos de todo o mundo.
O jogador começa numa área de salão de cabeleireiro que fornece ferramentas utilizadas por um barbeiro ou estilista em prateleiras, incluindo um pulverizador para molhar o cabelo, ferros de frisar e alisar, modeladores, um secador de cabelo, um pente, uma máquina de barbear, uma lâmina de barbear, tesouras, soro de crescimento do cabelo e uma variedade de tintas para o cabelo. Devem assistir a um anúncio para aceder a todas as áreas. O jogador pode alternar entre a parte da frente e a parte de trás do cabelo através de um Ãcone que se assemelha a uma cabeça na prateleira inferior direita.
Depois de confirmar o penteado, o jogador tem acesso a quatro categorias de vestuário e acessórios. Para além de mudar a cor do famoso fato do Pai Natal, pode adicionar tranças ao cabelo e seleccionar artigos decorativos para o cabelo e o fato. Podem seleccionar os itens manualmente ou utilizar um botão aleatório com um dado e três pontos de interrogação para escolher os itens automaticamente.
Santa Haircut também inclui um sistema de conquistas. Recompensa o jogador por utilizar ferramentas de modelação especÃficas, experimentar todas as cores de cabelo, rapar a cabeça do Pai Natal e experimentar todas as roupas e acessórios.
