Squishy Fruits is een samenvoegspel dat overeenkomsten vertoont met de spellen incremental, merge, bubble-shooting en pop-it. De speler voegt vruchten samen in een smalle, blauwwandige container om grotere vruchten te maken. In tegenstelling tot de samenvoegspellen van Suika, voegt de speler geen kleine vruchten samen om andere soorten grotere vruchten te maken. In plaats daarvan laat hij steeds kleinere versies van gesneden fruit bovenop dezelfde soorten vallen om grotere, ballonachtige versies te maken die uiteindelijk groot genoeg worden om automatisch te knallen. Hun doel is om zo lang mogelijk te spelen en de hoogste score te halen zonder dat er fruit de rode horizontale lijn boven aan de bak bereikt.
De speler kiest voor Standaard of Uitgebreid spelen. Bij uitgebreid spelen krijgt de speler slechts 10 kantelbewegingen en een kortere vertraging tussen de druppels. Met een kantelbeweging schuift het spel al het fruit, zoals kiwi`s, kokosnoten, appels, sinaasappels, manggistans, papaja`s en watermeloenen, van de ene naar de andere kant van de container om automatische samenvoegingen te bevorderen. Op alle andere momenten rollen, stuiteren en drijven de vruchten, waardoor ze ook automatisch worden samengevoegd. In een standaardspel kan de speler naar advertenties kijken om op elk moment vijf extra kantelingen per kant te krijgen. Ze kunnen ook één soort fruit kiezen om te laten vallen of te laten vallen om samen te voegen en meer ruimte in de container te creëren.
Squishy Fruits toont linksboven een voorvertoning van de volgende drie beschikbare vruchten. De speler kan ook een vrucht in een opslagruimte bewaren totdat er een samenvoegmogelijkheid beschikbaar is.
