Skate Hooligans is een oneindig loopspel dat zich afspeelt in een stedelijk landschap en dat vaardig manoeuvreren en hand-oog coördinatie vereist. Een kleine hooligan of herrieschopper op een skateboard genaamd Max breekt per ongeluk een raam met een bal terwijl hij naar muziek luistert op een draadloze hoofdtelefoon en nu zit een agent achter hem aan!
Het primaire doel van de speler is om Max zo lang mogelijk te helpen ontsnappen aan de agent terwijl hij munten en andere voorwerpen verzamelt die hem verder kunnen helpen. Het spel maakt het extreem moeilijk voor de jongen om weg te komen. Hij moet op een drukke straat tegen tegemoetkomend verkeer in racen en proberen bouwhekken en geparkeerde en bewegende voertuigen te omzeilen. Als de hooligan iets raakt, sterft hij of de agent pakt hem, wat betekent dat de speler verliest en van voren af aan moet beginnen. De speler probeert dan zijn laatste beste score te overtreffen en nieuwe delen van de stad te bereiken, waaronder de metro, het pretpark en het vliegveld. Ze kunnen hun score bekijken op een leaderboard en verbinding maken met vrienden op Facebook.
De speler kan verzamelde munten gebruiken om zijn skateboard te upgraden en meer dan 20 extra hooliganfiguren vrij te spelen. Ze kunnen ook multipliers verzamelen die hun munten verhogen, items waarmee ze beloningen kunnen verdienen en boosters waarmee ze door de stad kunnen blijven racen. Het spel vraagt de speler bijvoorbeeld missies te voltooien, zoals het verzamelen van een bepaald aantal munten voor het einde van een run, om een booster of multiplier te verdienen. Met boosters kunnen ze magneten vinden om munten naar de hooligan te trekken, zodat hij niet door elke munt hoeft te schaatsen om ze te verzamelen. Ze kunnen ook een ritje maken met een taxi om een moeilijk deel van het spel te omzeilen.
