Truck Trials es un juego de carreras con temática de camiones monstruo. El jugador participa en 20 carreras extremadamente desafiantes en las que debe dirigir un monster truck por encima y alrededor de una amplia gama de obstáculos. Durante cada carrera, deben recoger todas las bolsas etiquetadas con estrellas que flotan en un recorrido para completar un logro de tres estrellas.
El terreno de cada carrera incluye caminos cubiertos de hierba que conducen a grandes rocas y peñascos que bloquean el camino, pendientes abiertas con caÃdas repentinas y zonas valladas con árboles. El jugador debe enfrentarse a amenazas semigraves y extremadamente graves para su camión. Por ejemplo, puede que tengan que derribar un tablón para evitar que el camión caiga en un hueco entre zonas, destruir montones de vehÃculos que pueden actuar como explosivos o hacer estallar barriles rojos de explosivos reales.
Cuando completan algunas de estas tareas, ganan puntos extra. Si completan una carrera antes de la cuenta atrás de un temporizador situado cerca de la esquina inferior izquierda, ganan puntos extra. En algunos niveles, reciben nuevos vehÃculos desbloqueados.
Truck Trials no incluye penalizaciones por combustible o piezas. En su lugar, el jugador debe moverse lo más rápido posible para evitar que una barra situada en la parte superior central de la pantalla pierda su color naranja. Si tarda demasiado en derribar algo o su vehÃculo sufre demasiados impactos, como de explosivos o volcaduras hacia delante, hacia atrás o boca abajo, pierde la carrera y todos los puntos acumulados. Aparecen entonces en la pantalla una calavera blanca y dos tibias cruzadas.