Peggle Online es un juego de azar de disparar burbujas que presenta bolas en una configuración de estilo pachinko en lugar de filas de burbujas colgantes. En un escenario de fantasÃa único, el jugador intenta eliminar todas las bolas rojas y barras de un nivel con bolas de metal disparadas desde un cañón. También intentan conseguir la mayor puntuación posible.
El jugador dirige el cañón situado en la parte superior central de la pantalla con una lÃnea de puntos y dispara una bola metálica pequeña, mediana o grande a un campo de juego formado por bolas y barras de diferentes colores. Cuando su proyectil golpea una bola o una barra, esta última otorga puntos u otras recompensas, cambia de aspecto y luego desaparece del campo.
El juego muestra el número de bolas disponibles por nivel en un contador de bolas situado a la izquierda. Cada vez que una bola cae en una taza móvil que se desliza a izquierda y derecha por el fondo del campo, el jugador puede reutilizarla. De lo contrario, sólo tienen diez oportunidades de eliminar cada bola o barra roja. Si golpean otros objetos que tienen colores diferentes, reciben multiplicadores y otras recompensas. Por ejemplo, si golpean una bola o barra rosa, reciben el doble de puntos. Si golpean una verde, reciben una bola más grande y potenciada. El juego hace un seguimiento de los multiplicadores con un indicador en la parte derecha de la pantalla.
Peggle: Bubble Evolution da al jugador bolas extra si se les acaban y están dispuestos a ver un anuncio. Cada vez que ganan una partida, también reciben hasta tres monedas de oro con estrellas en relieve.