El jugador conduce por la ciudad. El juego le da tareas que completar, como perseguir a sospechosos y recoger donuts en puntos de control. En algunos casos, el jugador debe completar estas tareas antes de que se acabe el tiempo. Puede que tenga que recoger paquetes, completar saltos o pruebas contrarreloj, o destrozar su vehÃculo u otros vehÃculos un número especÃfico de veces.
El jugador utiliza un minimapa situado cerca de la esquina inferior izquierda para ver las ubicaciones en tiempo real de todo lo que se encuentra cerca de su coche patrulla. Por ejemplo, las lÃneas blancas representan las calles. El triángulo blanco representa su vehÃculo. Un sospechoso es un punto rojo. Los donuts son puntos rosas. El juego también les ayuda con las tareas. Por ejemplo, proporciona iconos flotantes que ofrecen reparaciones totales y recargas de nitro.
Police Pursuit 2 proporciona increÃbles secuencias de choques. El jugador puede causar daños realistas a otros vehÃculos. También pueden utilizar su vehÃculo para derribar postes de la luz y volcar contenedores de basura. Incluso puede destruir el coche. Cuando esto ocurre, se incendia y acaba explotando.