Tall Man Run är ett avslappnat spel där en orange ballonggubbe springer på en hinderbana i olika landskap. Spelarens mål är att öka mannens vikt och längd så mycket som nödvändigt för att göra honom tillräckligt stark för att klara banan, tävla på en regnbågsfärgad multiplikatorbana och sedan slåss mot en eller flera fiender. Ballongmannen presterar fortfarande bra även om han är lång och smal i stället för kort och bred.
Spelaren ändrar ballongmannens storlek genom att köra honom genom blå höjd- och breddgrindar på banan som ökar hans storlek baserat på grundläggande matematiska ekvationer, som att addera eller multiplicera, och genom parade gröna pilar som pekar i motsatt riktning i en expanderande riktning. Spelaren måste se upp för krympande hinder som kan döda mannen, till exempel röda grindar som subtraherar och dividerar mängder, parade röda pilar som pekar på varandra, svarta bomber, vändkors och gula, svartrandiga hinder.
Tall Man Runs avslappnade spelupplägg gör ingen besviken. Ballongmannen springer bara när spelaren uppmanar honom att göra det. Spelet har också enkla prestationer som är lätta att uppnå. Spelaren samlar lila ädelstenar för att köpa mer hastighet, höjd och bredd och uppgradera karaktärens färg och huvudbonader. Om spelaren lyckas nå multiplikatorbanan sparkar de sig igenom hinder och samlar in fler ädelstenar. De behöver inte heller slåss hårt för att vinna mot fiender eftersom deras kraft är direkt relaterad till karaktärens storlek. Spelaren behöver inte ens knappa eller trycka för att styra karaktären under striderna och får hjälp av andra ballongmänniskor i vissa bonusrundor på bossnivå.
