Mahjong Monster Arena är ett fightingspel som kombinerar element som finns i populära monster- och battle-arena-spel som Pokémon och Dynamons med brickmatchning som finns i match-3- och fusionsspel. Även om kort och mynt förekommer i det här spelet för att öka kraften, hälsan och inkomsten, är själva skapandet av monster för ett lag helt baserat på att spelaren matchar brickor som finns i staplade lager på spelplanen.
Spelaren väljer en markerad bricka som har huvudet på ett grundläggande, tillgängligt monster. När de gör ett val flyttas brickan från mitten av spelplanen till en tom plats i ett område som är utformat för deras lag. Varje gång spelaren väljer tre brickor som visar samma monster, skapar de det monstret på platsen. Om de väljer ytterligare tre av samma typ flyttas brickorna kortvarigt till nästa ruta och glider sedan och smälter samman med monstret för att skapa en ännu större version av det. Spelaren måste matcha samma typer flera gånger innan han/hon kompletterar laget för att skapa så stora monster som möjligt.
När spelaren fyllt alla slots börjar striden! Spelet får laget att automatiskt attackera fiendens monster. Om spelaren vinner en strid får han/hon mynt. Efter så många vinster låser de upp en ny typ av monster. Om spelaren samlar nycklar kan de låsa upp skattkistor. Spelet tillhandahåller också flera andra användbara verktyg, bland annat multiplikatorer som ökar de tilldelade mynten och en hammarbooster som ger spelaren möjlighet att förstöra enskilda brickor för att avslöja dolda brickor.
