Cooking Mania Express är ett restaurangspel med karriärsimulering. Spelaren tar på sig rollen som en restaurangkock i första person i en liten bowlinghall eller diner. De måste granska kundorder, förbereda måltider, drycker och sidor korrekt och ge utmärkt kundservice.
Spelet har både Quick Play och Missions-lägen. I Quick Play-läget måste spelaren snabbt fylla upp till tre kundorder i en sit-down diner-miljö åt gången. I uppdragsläget måste de fylla beställningar över åtta uppdrag i en bowlinghall, men de har specifika mål som de måste uppfylla för att vinna.
Spelaren slutför vanligtvis hamburgarbeställningar med en burk eller fontänläsk eller ett glas te. De beställda hamburgarna kan behöva ost, tomater, lök, ketchup, senap, pickles eller andra påfyllningar. De kan också göra en ägg- eller skinkmacka. De kan lägga till pommes frites eller en sallad till beställningar som sidor.
Cooking Mania Express belönar spelaren med mynt som de kan använda för att förbättra sin expressrestaurang med en stol, en jukebox och blommor. De kan också köpa sallader för att återställa tålamodet hos rusande kunder. Det finns inga straff om en kund blir frustrerad och går iväg.
Detta spel visar små ikoner på kundorder. Spelaren kan behöva öka storleken på sin skärm. Dessutom behöver beställningar av enbart dryck inte brickor. Spelaren överför en burk eller dryck direkt till kunden. Annars registrerar inte spelet drycken, och den försvinner från brickområdet.
