Tap 3 Mahjong é um jogo de combinação de peças que exige que o jogador remova peças em conjuntos de três de um campo de jogo, em vez dos tradicionais conjuntos de duas, através de um jogo de nÃveis. O jogo apresenta um fundo bokeh de ramos de cerejeiras em flor com flores de cerejeira a flutuar no ar e um primeiro plano de peças de marfim com cantos redondos em camadas, com imagens clássicas do Mahjong chinês e desenhos modernos e frescos em vários padrões. O jogador utiliza a interação clique-taque com o ecrã para selecionar peças com os mesmos Ãcones.
O jogador selecciona apenas as peças com imagens idênticas, incluindo flores e peças sazonais. Outros Ãcones incluem pontos, bambus, leques, pássaros e personagens. O jogo apresenta as peças disponÃveis com o marfim realçado e as indisponÃveis com sombras. Se o jogador selecionar uma peça indisponÃvel, o jogo apresenta um contorno vermelho à sua volta.
O jogador utiliza os sete espaços por baixo das peças para organizar os conjuntos de três peças iguais. Como resultado, pode remover peças para descobrir e tornar disponÃveis outras peças, utilizando os espaços como células livres para colocar de lado até quatro peças não correspondentes de cada vez. Se preencherem todos os sete espaços sem criar um conjunto, perdem o jogo.
Depois de cada cinco nÃveis, o Tap 3 Mahjong recompensa o jogador com moedas e gira com ferramentas úteis de um baú verde e dourado. As ferramentas incluem um botão de desfazer marcado com uma seta para trás, um botão de baralhar marcado com duas setas entrelaçadas e um botão de dicas marcado com uma varinha de estrelas. Esta última ferramenta puxa três peças iguais de qualquer lugar dentro de um padrão para os espaços vazios. Se o jogador ficar sem estas ferramentas, pode comprar novas jogadas com ouro ou ganhar jogadas ao ver vÃdeos.