Solitaire Mahjong Candy é um jogo de jogo único, de correspondência de azulejos. Um jogador tem de limpar um campo de jogo de azulejos brancos cor-de-rosa e xadrez, com padrões únicos, removendo pares correspondentes. Cada azulejo apresenta uma arte vibrante concebida para parecer uma peça de doce ou outra guloseima.
>br>Como no clássico Mahjong chinês, o jogador só pode remover azulejos descobertos que tenham pelo menos um lado aberto. Também recebem pontos por cada partida, incluindo 5 pontos por bombons (doces em embalagens coloridas de uma e duas voltas), 10 pontos por biscoitos (bolachas diversas), 15 pontos por doces (duros e geleias), 20 pontos por chocolates (barras de chocolate e rolos de geleia), 25 pontos por donuts (três tipos), 30 pontos por chupa-chupas (doces duros e papas de bolo) e 35 pontos por gelados (bengalas de doces, papas de fruta, papas de gelo com sabor e bolinhos). Recebem o maior número de pontos por jogarem o mais rápido possÃvel para vencer um temporizador.
>br>Durante a jogabilidade, Solitaire Mahjong Candy regista o número de cartas que o jogador iguala num ponto acima do campo de jogo marcado com duas cartas de chupa-chupa vermelha. Rastreia pontos acumulados num ponto acima do campo de jogo marcado com uma estrela dourada.