O jogador conduz pela cidade. O jogo dá-lhe tarefas para completar, como perseguir suspeitos e apanhar donuts nos pontos de controlo. Nalguns casos, o jogador tem de completar estas tarefas antes que o tempo se esgote. Pode ser necessário recolher pacotes, completar saltos ou provas de tempo, ou destruir o seu veÃculo ou outros veÃculos um número especÃfico de vezes.
O jogador usa um mini-mapa no canto inferior esquerdo para ver a localização em tempo real de tudo o que está perto do seu carro. Por exemplo, as linhas brancas representam as ruas. O triângulo branco representa o seu veÃculo. Um suspeito é um ponto vermelho. Os donuts são pontos cor-de-rosa. O jogo também os ajuda nas tarefas. Por exemplo, fornece Ãcones flutuantes que oferecem reparações totais e recargas de nitrogénio.
Police Pursuit 2 fornece sequências de colisão incrÃveis. O jogador pode causar danos realistas a outros veÃculos. Também pode usar o seu veÃculo para derrubar postes de iluminação e contentores de lixo. Podem até destruir o cruzador. Quando isso acontece, o veÃculo incendeia-se e acaba por explodir.
