2020 Jelly Time é um jogo de puzzle de blocos que inclui doces em vez dos clássicos blocos de madeira. O jogador ganha pontos, moedas e até três estrelas por nÃvel, ao longo de 60 nÃveis, criando linhas e colunas numa grelha de 10x10, num mundo de doces feito principalmente de rebuçados de gelatina e formas de gelatina moldada.
O jogador tem de completar missões, tais como atingir uma pontuação especÃfica marcada com um Ãcone de troféu. Para atingir uma determinada pontuação, o jogador coloca na grelha rebuçados de gelatina redondos e quadrados, agrupados em formas de poliominós. As formas têm quantidades especÃficas associadas com base no número de rebuçados agrupados por forma.
Quando o jogador cria linhas e colunas com as formas, ganha moedas de ouro. Além disso, pode ver anúncios para ganhar moedas extra. Quando o jogador tem um bom desempenho, aparecem bombons com cobertura de chocolate polvilhados com arco-Ãris como bombas de bónus que explodem as gelatinas próximas, dando também mais moedas ao jogador. O jogador pode até ganhar um bónus com base na sua pontuação e estrelas. Se ficarem sem jogadas, têm de recomeçar a missão.
2020 Jelly Time também fornece boosters para ajudar o jogador a completar os nÃveis. Quando tiver moedas suficientes, pode usar o botão marcado com um raio no canto superior direito para comprar uma opção para alterar os tipos de formas por baixo do tabuleiro, limpar uma única célula da grelha, limpar um tipo especÃfico ou limpar uma área inteira. Durante o jogo, um bombom pode aparecer a qualquer momento para recompensar o jogador com habilidades do tipo foguetão que eliminam uma linha, coluna ou ambas com um único movimento. Os espaços vazios inutilizáveis no tabuleiro funcionam como gelatinas de bónus para completar uma linha ou coluna.