Don`t Tap is een klikklakspel dat lijkt op Piano Tiles of Don`t Tap the White Tile. Het spel biedt zes speltypen (Klassiek, Arcade, Zen, Rush en Estafette). Deze modi worden weergegeven op zwarte en witte tegels op het startscherm.
Het doel van de speler is om zo snel mogelijk zwarte tegels te selecteren die op het scherm verschijnen. Ze genieten ook van pianomuziek die wordt gemaakt door interactie met het spel.
Alle speltypen hebben een verticaal raster van witte tegels die af en toe worden onderbroken door zwarte. Toch zijn er kleine verschillen. In het speltype Classic moet de speler bijvoorbeeld zo snel mogelijk het einde van het level bereiken. Daarna kan hij opnieuw spelen om te proberen zijn laatste beste tijd te verbeteren.
In de Arcade-stand probeert de speler zo lang mogelijk te spelen en de hoogste score te halen, terwijl het spel de snelheid verhoogt waarmee elke zwarte tegel tussen de witte tegels verschijnt. In de Zen-stand moet de speler binnen 30 seconden zijn beste score halen of verslaan. In de spelstand Rush moeten ze hun beste score halen op basis van het aantal zwarte tegels dat ze per seconde selecteren. In het speltype Estafette proberen ze binnen 10 seconden zoveel mogelijk zwarte tegels te selecteren.
Don`t Tap beloont de speler met een felicitatiescherm als hij goed presteert. Het maakt het spel ook leuk door de pianomuziek in elk speltype te variëren. Hierdoor kan de speler nieuwe muziek leren en ervan genieten als hij een speltype opnieuw speelt.
Als de speler er niet in slaagt zijn laatste tijd of score te evenaren of te overtreffen, vraagt het spel meestal om het opnieuw te proberen of een pauze in te lassen.