Roller Coaster Rush è un gioco di corsa in stile clicker che presenta un elemento di gestione del lavoro. L`unico obiettivo del giocatore è garantire che i clienti delle montagne russe arrivino sani e salvi alla fine di ogni corsa con il sorriso sulle labbra. Il giocatore deve far avanzare le montagne russe e controllarne la velocità e la frenata sui binari, superando pendenze, loop-de-loop, curve, tornanti e cadute improvvise.
Il giocatore non può controllare lo sterzo o qualsiasi altro aspetto del gioco, tranne lo slancio e la velocità . Ogni volta che si interagisce direttamente con lo schermo durante la corsa, le montagne russe accelerano. Quando si interrompe l`interazione, l`ottovolante rallenta rapidamente e addirittura si ferma o rotola all`indietro. Se la velocità è eccessiva, i vagoni iniziano a surriscaldarsi e a prendere fuoco. Il treno può esplodere e uccidere i clienti.
Roller Coaster Rush richiede al giocatore un`eccellente coordinazione occhio-mano. Deve anche ignorare l`impulso di "correre" con le macchine verso la fine dei binari, anche se a volte gli inviti a rallentare sembrano innaturali. Per vincere devono seguire quasi perfettamente le istruzioni sullo schermo. Se fanno bene, ricevono denaro dai bonus legati al raggiungimento del traguardo, alla protezione dei clienti e alla loro felicità . Il gioco mostra la loro felicità sotto forma di emoji durante la corsa.
Il giocatore può migliorare i risultati aumentando di livello le attrezzature (cooler), i clienti e il reddito. Detto questo, deve guardare le pubblicità .
