Ultimate Flying Car est un jeu de simulation de conduite et de vol qui propose les modes libre et course. Un joueur peut conduire sans ailes ou planer dans les airs. Le jeu propose également des options pour un ou deux joueurs. En outre, le joueur peut améliorer sa voiture pour un modèle différent une fois qu`il a accumulé suffisamment d`argent.
En mode Free Ride, le joueur n`a rien d`autre à faire que de conduire et de profiter du monde d`Ultimate City. Il conduit à travers la ville, le long de la plage ou plus loin au-delà de ces zones.
Au fur et à mesure de leur exploration, ils peuvent utiliser des portails, jouer à des jeux au niveau du sol ou faire glisser leur voiture dans les airs pour obtenir une vue d`ensemble de la région et s`entraîner à des manœuvres de looping et à voler à travers des anneaux et au-dessus d`objets imposants. Le paysage comprend un stade avec des balles géantes, un canon, des montgolfières et des jeux de carnaval conçus pour la voiture.
En mode Course, le joueur peut s`affronter dans 15 niveaux de course uniques. S`ils s`écrasent, ils ne sont pénalisés d`aucune façon. Le jeu replace simplement leur voiture sur la route. Ils peuvent également la faire respawn manuellement.