Hill Climb Driving est un jeu de course basé sur l`habileté qui met au défi un joueur de diriger un SUV sur des collines montagneuses dans des régions magnifiques du monde entier. Le joueur doit bien gérer le véhicule tout en faisant face à des pentes abruptes, des falaises, des courbes prononcées et une variété d`obstacles sur la route, y compris des barils roulants, des barils stationnaires au milieu de la route, des véhicules renversés et de grosses branches d`arbre. Le joueur doit réussir à relever ces défis sur 10 niveaux affichés sur une carte du monde entre chaque niveau.
Le joueur commence le jeu en prenant des passagers dans un centre d`accueil. Son premier objectif est de conduire tout droit sur une plaque rectangulaire verte située devant l`abri. Hill Climb Driving exige également que le joueur batte un chronomètre. Il dispose d`un peu plus d`une minute pour accomplir sa mission. Il peut surveiller le temps au-dessus du terrain de jeu. S`il échoue en quittant le bord de la route, par exemple, ou en prenant trop de temps, il doit recommencer.