Merge Fruit Time est un jeu de fusion similaire à 2048 et Suika Game. Le joueur dépose de joyeux personnages anthropomorphes représentant des fruits dans un espace clos sur fond gris et noir afin de fusionner des pièces identiques pour en créer de plus grandes, et ce le plus longtemps possible. Il gagne également des points qu`il peut suivre en haut au centre de l`écran.
Les options de fruits commencent par des fraises, le plus petit fruit, puis s`étendent aux citrons, aux oranges, aux pommes, aux grappes de raisin, aux ananas, aux melons et aux pastèques. Le joueur peut fusionner deux fraises pour créer un citron, deux citrons pour créer une orange ou deux pommes pour créer une grappe de raisin. Le jeu lui donne un aperçu du prochain fruit dans un encadré situé sous le bouton de pause, dans le coin supérieur droit de l`écran.
Merge Fruit Time met le joueur au défi en faisant tomber les pièces de manière réaliste. Un fruit peut rebondir contre des surfaces. Il peut glisser ou rouler. Pour faire tomber un fruit avec plus de précision, le jeu fournit des lignes de visée doubles et blanches.
Le jeu aide le joueur en lui permettant de faire tomber un fruit avec plus de précision.
Le jeu aide le joueur en lui permettant de gagner une étoile de niveau supérieur qui crée automatiquement le fruit de taille supérieure lorsque l`étoile tombe sur un fruit qu`il devrait normalement fusionner. Il propose également des bombes pour éliminer les fruits indésirables, mais le joueur doit regarder des publicités pour utiliser ces outils.
