Merge Fruit Time es un juego de fusión similar a 2048 y Suika Game. El jugador deja caer alegres personajes antropomórficos de fruta en una zona amurallada con un fondo gris y negro degradado para fusionar piezas idénticas y crear otras más grandes durante el mayor tiempo posible. También ganan puntos que pueden seguir en la parte superior central de la pantalla.
Las opciones de fruta empiezan con las fresas como fruta más pequeña y luego se extienden a limones, naranjas, manzanas, racimos de uvas, piñas, melones y sandÃas. El jugador puede fusionar dos fresas para crear un limón, dos limones para crear una naranja o dos manzanas para crear un racimo de uvas. El juego les ofrece un avance de la siguiente fruta en un recuadro situado debajo del botón de pausa, cerca de la esquina superior derecha de la pantalla.
Merge Fruit Time desafÃa al jugador haciendo que las piezas caigan de forma realista. Una fruta puede rebotar contra las superficies. Puede deslizarse o rodar. Para dejar caer una fruta con más precisión, el juego proporciona lÃneas de punterÃa dobles y blancas.
El juego ayuda al jugador permitiéndole ganar una estrella de subida de nivel que crea automáticamente la siguiente fruta más grande cuando la estrella cae sobre una fruta que normalmente tendrÃa que fusionar. También ofrece bombas para eliminar la fruta no deseada, pero el jugador debe ver anuncios para utilizar estas herramientas.