Uphill Rush 11 er et racerspil, der udelukkende foregår på vandrutsjebaner i 20 niveauer på toppen af et krydstogtskib. Spillerens mål er at opnå den højest mulige score og samtidig gennemføre hvert løb på den hurtigst mulige tid. De skal også skubbe NPC-figurer og genstande, såsom badebolde, bøjer og redningsveste, af vejen og samle flydende mønter, mens de navigerer stejle nedadgående og opadgående skråninger, huller mellem vandrutsjebaner og massive loop-de-loops.
Spilleren vælger en avatar, tøj og vandfartøjsindstillinger. Selvom man starter med en svømmering, der er dekoreret med en ensfarvet farve eller ligner en donut eller et flag, kan man efterhånden opgradere til en oppustelig banan, hotdog eller raketskib, eller en af de mange jetski og delfiner. I vandet skal de måske styre et af disse fartøjer, så det også glider hen over et dæk, et område ved poolen, poolens indre eller endda gennem et spisested. Hvis man ikke er forsigtig, kan man tabe et løb ved at smække sin avatar for hårdt ind i sten, stole eller borde.
Uphill Rush 11 giver spilleren en boost-knap, som hjælper ham med at komme hurtigere frem. Det giver også 1.000 gratis mønter, hvis de ser en reklame. De kan også få en multiplikator på deres gevinster ved at se en reklame.
Spilleren bruger pengene til at købe nye avatarer og køretøjer og opgraderet acceleration, balance, boost og hastighed.
