My Hotel er et spil om forretningsudvikling og tidsstyring med halvrealistiske elementer fra hotelbranchen. Spilleren skal udvikle flere hoteller i løbet af spillet, herunder hoteller i det gamle London, Dubai og det gamle Rom.
Spilleren starter med hotellet i London ved juletid. Hotellet har varmt, udsmykket inventar og dekorationer og en karakteristisk trappe, der fører til en mellemliggende trappe og øvre værelser på hver side af hotellet. Bellhop tjeneren serverer te fra en tekande nær mellemtrappen og gør rent på værelserne ved hjælp af forsyninger fra skabet under trappen. Ekspedienten hilser på gæsterne og tager imod deres betaling i receptionen.
Spilleren styrer alle aspekter af hotellet, herunder ind- og udtjekningsprocesser, tildeling af værelser og piccoloens ansvarsområder. De skal skynde sig at sørge for, at alt går glat, så hotellets gæster ikke bliver sure. En grøn taleboble vises over hovedet på hver gæst og potentielle kunder. Hvis en person bliver vred over forsinkelser i forbindelse med modtagelse af service, bliver den gul og til sidst rød. Spilleren dumper niveauet, hvis han ikke kan følge med kravene (dvs. en gæst bliver vred eller en potentiel kunde går ud).
Hvis spilleren dumper, skal han starte niveauet forfra. Hvis de klarer sig godt, optjener de mønter og rubiner til at købe opgraderinger til hvert område af hotellet. For eksempel kan de opgradere forsyningsskabet med bedre værktøj, så piccoloen kan gøre rent hurtigere. Spillet tilbyder også en daglig bonus i form af mønter, rubiner eller begge dele.
