A Freezeria do Papá pede a um jogador que imagine que eles gerem uma loja de gelados num local tropical. O jogador através do seu avatar, Alberto ou Penny, decide aceitar um trabalho com o Papa Louie na ilha de Calypso. O seu guia do trabalhador explica que a ilha tem uma população de apenas 12 pessoas. É-lhes dito que são inteiramente responsáveis pela compra e instalação de todas as actualizações e decorações de restaurantes. Papa Louie leva-os numa visita guiada, e depois abandona-os para gerir a loja sem qualquer apoio. Um navio de cruzeiro, o S.S. Louie, traz subitamente muitos turistas para a ilha.
>br> O jogador tem de gerir a encomenda, construir, misturar e top stations. Eles recebem as encomendas dos clientes, recolhem o serviço suave e outros ingredientes como fruta, chocolate e doces para misturar em sundaes e depois adicionam coberturas, tais como cerejas, biscoitos, molhos e salpicos. Se um cliente gostar da encomenda, o personagem recebe uma revisão positiva e uma gorjeta alta. No final do dia, o jogo soma todas as crÃticas e gorjetas. Se o jogador se saiu extremamente bem, recebe novos ingredientes e clientes. Podem também receber uma promoção de carreira. Posteriormente, têm a oportunidade de actualizar e decorar a loja com novo equipamento, cartazes, paredes, chão e mobiliário.
